Ingwer ist in der Tat ein Alleskönner. Nur die Wurzeln, die man zu kaufen bekommt, sind nicht so prickelnd. Denen fehlt einfach der Gingerolgehalt, auf den es beim Ingwer ja ankommt. Da ist mehr der Wunsch der Vater des Gedankens. Besser ist Ingwerpulver mit einem hohen Gingerolgehalt. So ab 3 wäre schon günstig, wird aber nicht jedes Jahr erreicht. Da muss man immer schauen, aus welchem Anbaugebiet der beste Ingwer kommt.
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