Ingwer ist in der Tat ein regelrechter Alleskönner, der bei uns zuhause nicht nur in der Erkältungszeit gerne präventiv als Tee getrunken wird. Wir verwenden in auch häufig für unterschiedlichste Gerichte, da die Pflanze neben den oben beschriebenen Beschwerden (Bauchschmerzen, Muskelbeschwerden) auch vorbeugend gegen Krebs, Alzheimer und Arthrose helfen soll. Außerdem sorgt sie für ein geschmackliches Feuerwerk auf der Zunge. 
Toll finde ich übrigens die Idee, eine Ingwer-Zucker-Mischung herzustellen. Somit wird die Wurzel einerseits haltbar gemacht, andererseits führt man dem Körper bei jedem Tee mit Ingwerzucker wieder ein paar der wichtigen Wirkstoffe zu. Ein Tipp noch meinerseits: Wer gerne gärtnert, kann sich aus der Knolle auch ganz einfach eine eigene Pflanze ziehen. Die unterirdische Sprosse in einen Blumentopf setzen und bei etwa 20 Grad über den Sommer an einem sonnigen Platz heranziehen. Im Herbst kann man die Pflanze dann ernten, Teile der Sprosse können im Frühjahr wieder eingesetzt werden.
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Von: Claudia
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